Magdalenas de naranja

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Magdalenas de naranja.
INGREDIENTES (para 22 unidades):
– 1/2 naranja de zumo con piel
– 4 NOEGG (equivalente a 4 huevos)
– 200gr de azúcar
– 200gr de aceite de girasol
– 220gr de harina de repostería
– 1 sobre de levadura royal
– 1/2 cucharadita de sal
– Azúcar para espolvorear las magdalenas antes de meterlas al horno
– Moldes de magdalenas de papel y molde metálico, de silicona, o moldes individuales de flan.

PREPARACIÓN:
1) Poner en el vaso la media naranja junto con los 4 NOEGG y el azúcar, programar 3 minutos, temperatura 37ºC, velocidad 5.
2) Cuando pare, programar otros 3 minutos, velocidad 5, sin temperatura.
3) Incorporar el aceite y mezclar 15 segundos, velocidad 5.
4) Añadir la harina, la sal y la levadura y mezclar 8 segundos, velocidad 6.
5) Poner los moldes de papel de las magdalenas dentro de otros moldes más duros, tipo flaneras, y llenarlos con esta masa hasta las 3/4 partes (añadirles pepitas de chocolate si se quiere) y meterlos en la nevera 60 minutos.
6) Precalentar el horno a 250º, calor arriba y abajo.
7) Justo antes de meter al horno, poner un poquito de azúcar encima de la masa.
8) Bajar la temperatura del horno a 220º y meterlas al horno, durante 15-20 minutos, depende del horno. Dejar enfriar antes de consumir.

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