Galletas crinkles de chocolate veganas

Galletas crinkles de chocolate veganas

Galletas crinkles de chocolate veganas
INGREDIENTES:
– 250 gr chocolate negro para postres
– 55 gr de margarina a temperatura ambiente
– 100 gr azúcar
– 2 NoEgg equivalentes a 2 huevos
– 210gr harina
– 1/2 cucharadita levadura
– 1 cucharadita azúcar vainillada o esencia de vainilla
– 1 pellizco sal
– azúcar glass para rebozar
PREPARACIÓN
1) Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas (por tandas de segundos para que no se queme). Añadir la margarina en trocitos y remover hasta que se haya fundido e integrado bien.
2) Poner la mariposa en el vaso (solo si ponemos huevos, sin los huevos, si ponemos no egg no hace falta la mariposa) añadir noegg y azúcar. Programar 3 minutos, Velocidad 3 y 1/2. (si pones huevo programa también la temperatura a 37 grados)
3) Volvemos a batir 3 minutos a velocidad 3 y 1/2 pero sin temperatura. Añadimos el chocolate fundido con la margarina y la vainilla. Mezclamos a velocidad 3 unos segundos.
4) Quitamos la mariposa. Añadimos la harina, levadura y sal y programamos velocidad 3 hasta que veamos que la masa está bien inegrada. Sacamos a un bol, tapamos con papel film y guardamos en la nevera 1h. Precalentamos horno a 180ºC.
5) Forramos una placa de horno con papel para hornear. Formamos bolas con la masa y las rebozamos con azúcar glass. Las distribuimos en la placa dejando espacio entre ellas.
6) Horneamos a 180ºC unos 10 minutos o hasta que veamos que “craquelen” (se formen las grietas en la superficie). Sacamos a una rejilla y dejamos enfriar.
¡que aproveche!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s