Pan de nueces

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Pan de nueces
INGREDIENTES:
– 200 gramos agua tibia
– 50 gramos aceite oliva
– 50 gramos levadura fresca
– 400 gramos harina de trigo
– 2 cucharaditas colmadas sal
– dos puñados de nueces peladas
PREPARACION:
1) Poner en el vaso el agua tibia, el aceite y la levadura fresca de panaderia (2 taquitos), poner unos segundos a velocidad 4 hasta que este la levadura deshecha.
2) Añadir la harina, la sal y las nueces y programar 45 seg, vaso cerrado, velocidad espiga.
3) Precalentar el horno, calor arriba y abajo, 200ºC.
4) Echar sobre un trozo de papel vegetal de horno, si cuesta de salir ayudarnos dándole vueltas a la ruleta del fondo del vaso y caerá fácilmente. Con las manos dar forma redonda. Mojar otro trozo de papel vegetal de horno con agua caliente y poner encima de la masa, cerrar todo el paquete y dejar reposar en un sitio calido sin corrientes de aire (dentro del microondas servirá) hasta que doble su volumen.
5) Cuando ha doblado su volumen, retirar el papel vegetal superior, y colocar en la bandeja de horno a media altura y hornear a 180º calor solo por abajo o como mucho por abajo y ventilador, id vigilando, depende de la velocidad de vuestros hornos, pero suele estar en unos 25 min.

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