Lentejas con cúrcuma

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Lentejas con cúrcuma
Vegan. Thermomix. 40 min.
INGREDIENTES:
– 1 cebolla
– 2 ajos
– 1 pimiento verde
– 1 puerro
– 2 tomates pera
– 1 calabacín
– 2 zanahorias
– 2 ramas de apio verde
– 300 grs. de lentejas
– 30 grs. de aceite
– sal
– pimienta blanca
– pimentón
– cúrcuma
– comino molido
– 2 hojas de laurel
– 1 1/4 l. de agua
PREPARACIÓN:
1) Poner todas las verduras, menos el apio, en el vaso y trocear 4 segundos, velocidad 5 .
2) Trocear el apio en trozos pequeños y añadirlos al vaso, junto con el resto de los ingredientes. Programar 30 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3) Comprobar que las lentejas estén tiernas, si no es así, programar unos minutos más, misma temperatura y velocidad .

2 comentarios

  1. dany

    mmm me gusta esta receta…la prepararè..linda web..saludos.

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    1. Tenemos un grupo en facebook: “thermomix vegetarianos y veganos”. Comparte con nosotros las fotos de lo que cocines.

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