Lentejas al curry con manzana

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Lentejas al curry con manzana
20 min, 2 personas,
INGREDIENTES:
– 45 gr de cebolla cortada en trozos
– 40 gr de aceite de oliva virgen
– 220 g de lentejas en conserva, ya cocidas
– 300 g de agua
– 1 manzana golden pelada y en dados
– 1/2 pastilla de caldo
– 1/2 cucharada de curry (yo he echado saarwoods)
– un pellizco de cúrcuma en polvo
– 1 pellizco de cayena molida (yo he echado pimentón picante)
PREPARACIÓN:
1) Ponga en el vaso la cebolla y el aceite, y trocee 3 seg, vel 4 y sofría 5 min, varoma, vel 1.
2) Ponga la mariposa sobre las cuchillas. Añada el agua, la manzana, la pastilla de caldo, el curry, la cúrcuma y la cayena, y programe 9 min, 100 grados, giro a la izquierda, vel 1.
3) Incorpore las lentejas de bote, ya cocidas, y programe 7 min /100 grados, giro a la izquierda, vel 1.
Vierta en una fuente y sirva.

2 comentarios

  1. laura

    he seguido las instrucciones al pie de la letra. El sabor estaba buenísimo, pero me han salido bañadas en caldo, las he tenido que colar como si fueran espaguetti. Aún así, ricas.

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    1. A ver si vuelvo a repetir la receta y veo si hay algo que he puesto mal.

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