Crema de coliflor con grelos

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Crema de coliflor con grelos
94 kcal, 40 min
INGREDIENTES para 6 raciones:
– 2 dientes de ajo
– 200 grs de cebolla cortada en cuartos
– 40 gr de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharadita de pimentón
– 500 grs de ramilletes de coliflor.
– 1 chucharadita de sal
– 1.000 gr de agua
– 100/150 g de grelos cortados en trozos (grelos, o acelgas, espinacas o nabizas)
PREPARACION:
1) Ponga en el vaso los ajos, la cebolla y trocee 3 seg vel 5. con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2) Agregue el aceite y sofría 5 min, varoma, vel 1.
3) Incorpore el pimentón alrededor de las cuchillas, la coliflor, la sal y el agua. Sitúe el varoma en su posición con los grelos y programe 25 min, varoma, vel 1. Retire el varoma y reserve.
4) Espere unos minutos a que baje la temperatura. Ponga el cubilete y triture 1 min vel 7.
5) Agregue los grelos en el vaso, mezcle con la espátula y sirva.
Yo además añadí unas semillas de chía y unos picatostes.

5 comentarios

  1. Julia

    Hola una pregunta no entiendo para que se utiliza el varoma. Gracias

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    1. hola, pues tienes razón. Estaba mal. Lo he corregido.

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  2. Fatima

    ¡Buenìsimo! a mi familia y a mi nos ha gustado mucho esta crema. Gracias por la receta.

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    1. Es una estupenda noticia!!!

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  3. Muy rica. Nos ha gustado mucho. Le hemos añadido un puerro en el paso 1, por si te apetece probar 😉
    Gracias!!

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