Vasito de chocolate blanco con plátano

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Vasito de chocolate blanco con plátano.
preparación: 3h10, 101kcal,
Puedes usar la base del vasito de chocolate blanco y luego poner la fruta que quieras:

INGREDIENTES 8 raciónes
– 300 grs de plátanos o cualquier otra fruta, como frutos rojos.
– 100 grs de azucar blanquilla
– el zumo de medio limón
– 150 grs de chocolate blanco vegano
– 250 ml de leche vegetal
– 250 ml de nata de soja
– 1 sobre de agar agar, o cuajada

Preparacion de coulis :
1 – Echar en el vaso 200 grs de fruta , 100 grs de azucar y el zumo de limón programar 15 segundos , velocidad progresiva 5 , 7 ,10 . Volver a programar 5 minutos , temperatura 90º , velocidad 3 . colar y reservar.
2 – Llenar los culos de los vasos con una cucharada de coulis y meterlos en el congelador durante 30 minutos .

Preparación del cocholate :
3 – Echar en el vaso 150 grs de chocolate blanco , 250 ml de nata , 250 ml de vegetal y el sobre de cuajada; programar 7 minutos , temperatura 90º , velocidad 5 .

Montaje del vasito :
4 – Coger los vasitos del congelador y añadirles el chocolate con cuidado para que no se mezclen , dejar cuajar el chocolate durante 10 minutos , ponerles encima un poco de fruta y una cucharada de coulis por encima.

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