Sorbete de mandarina

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Sorbete de mandarina
8 personas, 5 min
INGREDIENTES
– 1000gr de mandarina
– 300 gr de azúcar
– 3 limones (pelados sin pipos ni nada de parte blanca)
– 100 gr de agua
PREPARACION
1) Ponemos el azúcar en le vaso y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva de 5-10.

2) Añadimos las mandarinas congeladas, los limones, y el agua. Cerramos el vaso y metemos por el bocal la espátula para ir dando vueltas y ayudando a que se trituré de forma homogénea. No programamos tiempo a velocidad máxima y vamos observando hasta ver una textura cremosa.

3) Servimos inmediatamente en copas. Con esta cantidad nos dan para unas 8 copas.

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