Melocotón al vino
20 min, 198 kcal
INGREDIENTES para 4 raciones :
– 4 melocotones, (aprox 800 gr) sin pelar
– 250 g de vino tinto joven
– 130 g de azúcar
– 5/10 gotas de zumo de limón
– 1 pellizco de sal
– 2 clavos de olor
– 1 palo de canela
PREPARACION
1) Corte los melocotones por la mitad, gire cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlas del hueso. Después, pélelos.
2) Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga los melocotones, el vino, el azúcar, el zumo de limón, la sal, los clavos de olor, y el palo de canela. Programe 14 min/ varoma,/ giro a la izquierda / vel cuchara. Deje enfriar y sirva.
