Crema de verduras

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Crema de verduras
30 min
INGREDIENTES:
– 120 gr. de puerro
– 350 gr. de calabacín
– 100 gr. zanahoria
– 250 gr. de patata
– 600 ml. de agua
– Un poquito de sal
– Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
1) Para preparar esta crema de verduras rápida thermomix, limpia las verduras y pela el puerro y las patatas. Corta en trozos las verduras. El calabacín no es necesario que lo peles si su piel está sana.
2) Pon en la thermomix todas las verduras y programa 6 segundos, velocidad 4.
Vierte el agua y programa 20 minutos, 100º, velocidad 1. Si ves que sale por el vocal cuando se está cociendo, quita el cubilete y pon el cestillo sobre la tapa. De esta forma evitarás que salpique el caldo.
3) Terminado el tiempo espera que baje un poco la temperatura. Después añade sal al gusto y un poquito de aceite de oliva y programa 1 minuto, velocidad progresiva 5 -10. Puedes servir con semillas de chía, o de sésamo por encima.

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