Tallarines Thai con Tempeh

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Tallarines Thai con tempeh
INGREDIENTES para 2:
– 1/4 de cebolla
– 8 judías vedes cortadas a trozos
– un puñado de acelgas o espinacas
-2 zanahorias cortadas con forma de bastoncillo
– unos ramilletes de brócoli
– 2 porciones de tempeh cortadas a tiras
– tallarines chinos (de esos que están listos en 5 min)
– leche de coco (1 bote)
– especies thailandesas
PREPARACION:
1) Poner en el vaso 1/2 litro de agua y un chorrito de aceite de oliva, y hervir los tallarines 5 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Verificamos que están hechos y reservamos.
2) En el vaso, ponemos la mariposa, ponemos 10 g de aceite de oliva y salteamos las verduras, 5 min, temperatura 100ºC, giro a la izquierda velocidad cuchara.
Cuando comiencen a estar tiernas añadimos la leche de coco, 10 min, varoma, giro a la izquierda y dejamos que reduzca. Cuando esté casi listo, añadimos los tallarines, y programamos 5 min, temperatura 100ºC, giro a la izquierda, con mucho cuidado para que los tallarines no se rompan. Eché unas especies tailandesas que compré en LIDL. Servir calentito!!

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