Zanahoria encebollada

ZANAHORIA ENCEBOLLADA.
INGREDIENTES:
– 200 gr de cebolla cortada en cuartos.
– 40 gr de aceite de oliva virgen extra.
– 500 gr de zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas.
– 1 cucharadita de azúcar.
– 1 cucharadita de sal.
– Pimienta negra recién molida.
– 1 cucharada de perejil picado para espolvorear.
PREPARACIÓN
1.- Pon en el vaso de la thermomix la cebolla y trocea durante 4 segundos a velocidad 4.
2.- Coloca la mariposa en las cuchillas y agrega el aceite. Programa ahora 8 minutos, varoma, velocidad 1.
3.- Agrega la zanahoria, el azúcar, la sal y la pimienta y programa 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
4.- Retira del vaso y sirve espolvoreadas con perejil picado.
¡A disfrutar!

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